Ljuta paprika pomaže u kontroli apetita
Naučnici daju prednost unosu crvene paprike kao začina jelima u odnosu na unos ekstrakta paprike u obliku dodatka prehrani. Smatraju kako je za djelovanje paprike, kao pomoćnog sredstva za mršavljenje, zaslužan i osjećaj žarenja u ustima
Tekst: A A A



Istraživanje
Ljuta paprika pomaže u kontroli apetita

Objavljeno 02.06.2011 u 11:02

Američki naučnici su otkrili kako konzumacija začinske crvene ljute paprike pomaže u kontroli apetita i povećava potrošnju kalorija nakon obroka.
 
U istraživanju, objavljenom u časopisu Physiology & Behavior, ispitivan je učinak jednog grama sušene i mljevene paprike što je otprilike količina od pola čajne kašikice. Rezultati su pokazali kako unos ljute paprike povećava tjelesnu temperaturu i time energetsku potrošnju.
 
Dodatno, otkriveno je i kako konzumacija crvene paprike utiče na smanjenje osjećaja gladi i želje za izrazito masnom, slanom i slatkom hranom, ali samo kod osoba koji nemaju naviku konzumirati crvenu papriku. Kod osoba koje redovno konzumiraju ljutu crvenu papriku, ona ne ostvaruje jednak učinak.
 
Naučnici daju prednost unosu crvene paprike kao začina jelima u odnosu na unos ekstrakta paprike u obliku dodatka prehrani. Smatraju kako je za djelovanje paprike, kao pomoćnog sredstva za mršavljenje, zaslužan i osjećaj žarenja u ustima. Osjet okusa u našem organizmu djeluje na dva načina. Okusom možemo zaključiti da li je određena hrana prihvatljiva za konzumaciju ili nije, ali okus hrane također može uticati na probavu. Određeni okusi mogu ubrzati ili usporiti probavu hrane i uticati na učinkovitost apsorpcije hranjivih tvari.
 
Naučnici smatraju kako ovo otkriće predstavlja djelić slagalice kojom bi se riješio sve veći problem debljine u svijetu.


(MOJEzdravlje)